Рецепт „Суп перловий в мультиварці“

Щоб приготувати перловку, потрібно спочатку підготувати крупу. Бажано замочити її з вечора, але в принципі для цього вистачить і трьох годин. Отже, представляю вам покроковий рецепт приготування супу перлового в мультиварці:

1. Обмиваємо перлову крупу.

2. Дрібно нарізаємо зелену цибулю, обов'язково відокремлюємо білу частину від зеленої.

3. Чистимо моркву і селеру і натираємо їх на дрібній тертці.

4. Тепер задіємо мультиварку. Беремо морква, селера, білу частину цибулі, обсмажуємо все в режимі "жарка" протягом 10 хвилин на вершковому маслі.

5. В цей же час нарізаємо кубиками або кільцями ковбаски, печериці. Додаємо в ту ж чашку, обсмажуємо ще 10 хвилин все разом.

6. Тепер додаємо спеції, сіль, томатну пасту, розмішану цукром. Помішуємо все.

7. Додаємо курячий бульйон і воду.

8. Залишилося тільки поставити режим "гасіння" . Таймер ставимо на півтори години.

9. За п'ятнадцять хвилин до готовності додаємо посічену зелень: Kinzu, петрушку і зелену частину цибулі.

10. Подаємо до столу. Смачного!

• Перловка - 1 склянок
• Вода - 3 склянки
• Курячий бульйон - 4 склянки
• Цибуля зелена - 2 штуки (великий)
• Гострі ковбаски з курки - 250 грам
• Петрушка - 2 чайних ложки
• Braai - 2 чайних ложки
• Селера - 1 штука (корінь)
• Паприка - 1 Чайна ложка
• Морквина - 1 штука
• Вершкове масло - 1 Чайна ложка
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Томатна паста - 1 Чайна ложка
• Лавровий лист - 1 штука
• Сіль - За смаком
• Мелений перець - За смаком