Пананг Гай

Пананг Гай
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 35 хв.
Поспішаю поділитися з усіма шанувальниками пікантною азіатської кухні дуже цікавим і нескладним варіантом, як приготувати Пананг Гай. Ніжна курка з овочами і пастою каррі — просто пальчики оближеш.

опис приготування:

Ця страва тайської кухні навряд чи можна назвати складним, проте використовувані інгредієнти, безумовно, екзотичні. найважливішими компонентами, без яких Пананг Гай в домашніх умовах просто не вийде, можна вважати пасту каррі і кокосове молоко. Якщо у вас під рукою опиняться всі інгредієнти зі списку, то сміливо вирушайте на кухню і повторіть цей рецепт!

  • Рослинна олія— 1 Чайна ложка
  • Куряче філе— 300 грам
  • рибний соус— 1 Чайна ложка
  • Квасоля стручкова— 100 грам
  • брокколі— 100 грам
  • Кокосове молоко— 200 мілілітрів
  • паста каррі— 3 чайних ложки
  • Коричневий цукор— 2 чайних ложки
  • Чилі— 3 штуки
  • горіхи— 50 грам(не обов'язково)
  • листя лайма— 1 щіпка
Пананг Гай - фото крок 1 1. Насамперед підготуйте курочку. філе вимийте, обсушити трохи і наріжте кубиками. Збризніть рибним соусом і залиште трохи промаринуватися. Тим часом підготуйте овочі: брокколі розділіть на суцвіття, подрібніть чилі, наріжте тонко листя лайма.

Пананг Гай - фото крок 2 2. На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте курочку до рум'яної скоринки. Квасоля пару хвилин бланшуйте.

Пананг Гай - фото крок 3 3. Відокремте від кокосового молока вершки, надішліть їх в сотейник або на сковороду і доведіть до кипіння. Додайте пасту каррі, рішення Е.Е.. Тримайте на середньому вогні, постійно помішуючи, приблизно хвилину.

Пананг Гай - фото крок 4 4. Влийте кокосове молоко, знову доведіть до кипіння. Додайте рибний соус, цукор і половину листя лайма (через брак їх можна в рецепті приготування Пананг Гай використовувати трішки цедри).

Пананг Гай - фото крок 5 5. Слідом відправте на сковороду чилі, брокколі, квасоля, заздалегідь обсмажену курочку. Залиште на повільному вогні хвилин на 5-10, поки філе і овочі повністю не проготовятся.

Пананг Гай - фото крок 6 6. І все, тепер ви знаєте, як зробити Пананг Гай в домашніх умовах. Перед подачею можна зверху додати жменю горішків.
Смачного!

Схожі рецепти

Патисони, консервовані на зиму

Патисони, консервовані на зиму

У вас з'явилися патисони? відмінно! Завжди приємно консервувати улюблені овочі на зиму, а потім відкривати і пригощати рідних та друзів цієї смакотою. Спробуйте, тут немає нічого складного! опис приготування: Як приготувати патисони, консервовані на зиму, в домашніх умовах? Все дуже просто! Ва...

читати далі
Вафельні трубочки в вафельниці

Вафельні трубочки в вафельниці

розповім сьогодні, як приготувати трубочки в вафельниці. вийдуть рум'яні, в міру хрусткі і в міру м'які вафлі. Найсмачніше, ніж в ресторані, гарантую! Спробуйте обов'язково! опис приготування: розповім вам, як приготувати трубочки в вафельниці в домашніх умовах. Все легко і просто! головне, що...

читати далі
Картопляний пиріг в мультиварці

Картопляний пиріг в мультиварці

Спробуйте цей оригінальний пиріг з ніжним сиром моцарелою, соковитими помідорами і ароматною зеленню. А приготувати його можна легко і просто, дивіться самі рецепт картопляного пирога в мультиварці! опис приготування: Ніколи раніше я не готувала дріжджове тісто на картопляному пюре, але перший...

читати далі
Овочеве рагу з капустою в мультиварці

Овочеве рагу з капустою в мультиварці

Якщо ви шанувальник легких, недорогих, простих в процесі страв, тоді не проходите мимо! Я хочу запропонувати вам дуже класну ідею ситного, смачного соковитого рагу, від якого просто не відірватися. опис приготування: Я віддаю перевагу цей варіант, як приготувати овочеве рагу з капустою в мульт...

читати далі
Горохова каша в духовці

Горохова каша в духовці

У духовці будь-яка каша добре розпарюється, стає м'якою і дуже смачною. Не дарма наші бабусі готували горох в горщиках в духовці. Спробуйте самі! опис приготування: Приготування горохової каші в духовці простіше, ніж здається. Поки на плиті буде варитися заздалегідь замочений горох (на це піде...

читати далі