Новорічна закуска «Мішечки Діда Мороза»
(покроковий рецепт з фото)
Люблю зимові свята за те, що вони йдуть довго. Тому є можливість готувати смачну їжу кожен день, а це значить, що можна перепробувати багато цікавих рецептів, таких, як мій.
Нижче я описала, як приготувати новорічну закуску "мішечки Діда Мороза" . Тут головне зробити правильну форму для подачі, а начинку можна змінювати на свій розсуд. Основою будуть млинці. Але я бачила і інші варіанти: наприклад, тонко нарізана шинка. Не бійтеся пробувати, цей рецепт дозволить вашої фантазії розгулятися.
- Борошно - 170 грам
- Мал - 70 грам
- Курка - 300 грам
- Молоко - 400 мілілітрів
- Яйце - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Зелена цибуля - 10 штук (пір'я)
- Зелень, гілочка - 3 штуки
- Рослинна олія - 7 Ст. Ложок(3 ст. Ложки - для тіста, 4 ст. Ложки - для начинки)
- Майонез - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 1 щіпка
- Сіль - За смаком
Заздалегідь відваріть курку і рис до готовності. Залиште тільки м'ясо без кістки. Ці інгредієнти остудіть.
Тепер зробіть млинцеве тісто. Змішайте в глибокій посудині яйця, цукор і 1 чайну ложку солі. Все збийте.
У яєчну масу обережно влийте тепле молоко, постійно збиваючи все.
Додайте борошно порціями. Замішайте тісто. В кінці влийте рослинне масло. Ще раз перемішайте.
На розігрітій сковороді, трохи змащеній маслом, випікайте тонкі млинці з двох сторін до готовності.
Зробіть начинку. Подрібніть курку. Змішайте її з відвареним рисом.
На сковороді в олії обсмажте до м'якості дрібно нарізані і очищені цибулю з морквою. Потім додайте овочі до решти начинці.
Заправте нарізані інгредієнти майонезом і подрібненою зеленню. Добре перемішайте.
У центр кожного млинця укладіть столову ложку начинки.
Зауважте млинці зеленою цибулею, як мішечки. Щасливого Нового року!
