Рецепт маринаду шашлику з баранини

Рецепт маринаду шашлику з баранини
Кількість порцій: 8 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Баранина - м'ясо зі специфічним смаком, і інший раз від нього позбутися важко. Але при правильному маринаді шашлик виходить виключно смачним, ніжним і м'яким. Від нього будуть в захваті навіть діти.

опис приготування:

Як приготувати маринад для баранини, щоб м'ясо всередині було ніжним і соковитим, а зовні - із золотистою скоринкою і підсмаженим? Зараз розповім. Завдяки соку лимона і цибулі в маринаді м'ясо не випустить зайвий сік і буде соковитим. Спробувавши приготувати шашлик з маринадом за моїм рецептом, я впевнена, що ви занесете його в свою скарбничку кулінарних рецептів.

  • бараняча м'якоть— 1,8-2 кілограма
  • Цибуля ріпчаста— 2 штуки
  • Лимонний сік— 50 мілілітрів
  • сіль чорна— 5 грам
  • Перець чорний мелений— 5 грам
  • Масло рослинне— 50 мілілітрів
Рецепт маринаду шашлику з баранини - фото крок 1 Зачистіть м'ясо баранини від плівок, жилок і зайвого жиру. Зріжте його від кістки і наріжте невеликими шматочками в 5-7 см.

Рецепт маринаду шашлику з баранини - фото крок 2 Частина цибулі наріжте півкільцями, а другу подрібніть якомога менше, щоб він випустив якомога більше соку. Надішліть цибулю в ємність з нарізаним м'ясом.

Рецепт маринаду шашлику з баранини - фото крок 3 змішайте масло, сік лимона і сіль в окремій ємності. Отриману однорідну суміш відправте до м'яса і ретельно перемішайте. М'ясо поперчіть і накрийте кришкою. Залиште при кімнатній температурі на 2,5-3 години маринуватися. Кожні півгодини м'ясо необхідно перемішувати.

Рецепт маринаду шашлику з баранини - фото крок 4 М'ясо насадити на шампура, коли будуть готові вугілля.

Рецепт маринаду шашлику з баранини - фото крок 5 Обсмажуйте шашлик рівномірно з усіх боків до готовності.

Схожі рецепти

Кращий рецепт маринаду для шашлику зі свинини

Кращий рецепт маринаду для шашлику зі свинини

Найкращий рецепт маринаду для шашлику зі свинини представлений в цьому рецепті. На перший погляд поєднання інгредієнтів може здатися невдалим, але з усіх варіантів маринування м'яса цей кращий! опис приготування: Пропоную кращий рецепт маринаду для шашлику зі свинини. У нашій родині м'ясо на б...

читати далі
Маринування шашлику з баранини

Маринування шашлику з баранини

Шашлик з баранини - це розкіш і справжній делікатес, не кожен знає, як його правильно зробити, важливо не зіпсувати його. Розповім вам про те, як правильно замаринувати шашлик з баранини. опис приготування: М'ясо вийде ніжним і соковитим, з приємним післясмаком після кожного шматочка. Разом з ...

читати далі
Кращий рецепт шашлику

Кращий рецепт шашлику

Майже кожен м'ясоїд знає, як приготувати кращий рецепт шашлику для себе. Я хочу розповісти про своє улюблене варіанті. Тим більше, що дізнатися новий спосіб створення цієї страви ніколи не буде зайвим. опис приготування: Мій чоловік каже, що найсмачніший шашлик виходить зі свинини. він соковит...

читати далі
Рецепт шашлику з курки в часниково-цибульному маринаді

Рецепт шашлику з курки в часниково-цибульному маринаді

Не всі знають, але поєднати приємне з корисним цілком можливо: і шашлик з друзями на природі поїсти, і фігурі не нашкодити. опис приготування: Приготуйте смачний шашлик з курки для пікніка. секрет — в маринаді. дивимося рецепт. Куряче філе— 1500 грам Цибуля ріпчаста— 500 грам часник— 5 зубчи...

читати далі
Рецепт шашлику з свинини без оцту

Рецепт шашлику з свинини без оцту

Шашлик не дарма вважається найкращим варіантом для пікніка. Це смачно, досить просто, ситно і неймовірно апетитно. Ідей для маринаду існує маса, однією з я хочу якраз поділитися. запам'ятовуйте! опис приготування: Хочу запропонувати вам на замітку класний варіант приготування шашлику зі свинин...

читати далі