Трюфелі з перцем чилі
(покроковий рецепт з фото)
Зробити натуральні домашні цукерки абсолютно нескладно. З цим рецептом впорається навіть новачок в кондитерській справі. Цей варіант не для всіх, а лише для любителів гострих відчуттів:) Zaintrigovanи?
Поспішаю поділитися з вами ідеєю, як приготувати трюфелі з перцем чилі. Кількість перцю може варіюватися від 1 щіпки до 1/4 чайної ложки, все залежить від ваших уподобань і гостроти чилі. Якщо ви готові до смакових експериментів, обов'язково спробуйте ці цукерки.
- Вершки - 1/2 склянки
- Шоколад - 200 грам
- Какао - 1/4 склянки
- Чилі перець - 1 щіпка
1. Прогрійте вершки майже до закипання, викладіть шоколад і залиште на пару хвилин. Після ретельно перемішайте до однорідності і додайте перець.
2. Ще раз перемішайте, затягніть мисочку плівкою і приберіть ганаш в холодильник на пару годин.
3. Візьміть чайну ложку шоколаду, сформуйте невелику кульку і обваляйте з усіх боків в какао.
4. Трюфелі з перцем чилі - це приголомшливо смачно. Пригощайтеся!
