Рулетики з сала
(покроковий рецепт з фото)
Такі рулетики - відмінна "чоловіча" сніданок. Просто сало, просто цибулю і просто солоний огірок. Розповім, як звичайне "швидке" застілля можна оформити красиво!
Зі звичайного сала, лука і огірків можна спорудити красиву закуску, яку не соромно подати навіть до святкового столу, а не тільки до "швидкому" застілля. Готується це блюдо дуже просто. Розповідаю і показую, як приготувати рулетики з сала.
- Сало свиняче - 150 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Огірок солоний або маринований - 1-2 штук
- Морква по-корейськи - 50 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 1 щіпка
- Оцет 9% - 1 Чайна ложка
Сало необхідно нарізати тонкими смужками. Дуже легко нарізається заморожене сало.
Ріпчасту цибулю замарінуем. Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями, додамо щіпку цукру і солі, чайну ложку оцту і заливаємо окропом. Нехай постоїть хвилин 10. Потім маринад зливаємо.
Солоні або мариновані огірочки нарізаємо тонкими смужками.
На тонкі смужки сала викладаємо замаринований цибулю, гостру морквину і огірочки.
Загортаємо рулетики і скріплюємо шпажками. Shpazhki - тільки для краси.
Подаємо "чоловічу" закуску. Приємного!
