Рецепт Судак по-грецьки фото

Судак по-грецьки
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти, Судак
Вегетаріанське харчування, Пісні страви
На обід, На вечерю, На святковий стіл
Гарячі страви

Існує багато різних і цікавих рецептів з судака. Запропонований рецепт - смачне і легке у виконанні блюдо, яке підійде до сімейної трапези або до святкового столу.

Пропоную приготувати судака по-грецьки. Це чудове блюдо готується досить просто і швидко. Відмінне рішення як для повсякденного меню, так і для будь-якого свята. Гарнір до риби подавати можна будь, Мал, картопля, запечені овочі та навіть спагетті.

  • Філе судака - 400 грам
  • Помідор - 2 штуки
  • Часник - 2 зубчики
  • Сир - 100 грам
  • Майонез - 100 грам
  • Крем - 50 грам
  • Лимонний сік - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - За смаком
  • Спеції - За смаком (для риби)
судак по-грецьки - фото крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Рибу очистіть, попатраєте, відріжте голову, хвіст, зріжте плавники і промийте.
судак по-грецьки - фото крок 2
Розріжте судака уздовж по спині, зніміть шкіру і витягніть хребет з дрібними кісточками. Готове філе наріжте на порційні шматочки. Додати сіль, збризніть соком лимона і посипте спеціями. У мене вже готова суміш спецій для риби.
судак по-грецьки - фото крок 3
Приготуємо соус, яким покриємо рибу. З помідорів зніміть шкірку (для тих, хто не знає як: томати надрезаем і кладемо в ємність з окропом на 15 секунд. Чекаємо коли куточки шкурки, яку ми надрізали, почнуть завертатися, треба злити воду і відразу занурити в холодну воду, а з охололи томатів зняти шкірку). Наріжте помідори кубиками і перекладіть в глибоку миску.
судак по-грецьки - фото крок 4
Додайте тертий сир і пропущений через прес часник.
судак по-грецьки - фото крок 5
Додайте майонез, сметану і все акуратно перемішайте.
судак по-грецьки - фото крок 6
Форму змастіть маслом і викладіть рівним шаром філе судака.
судак по-грецьки - фото крок 7
Зверху покрийте рибу соусом. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
судак по-грецьки - фото крок 8
Судак по-грецьки готовий.
судак по-грецьки - фото крок 9
Смачного!

Схожі рецепти