Сирні тарталетки з курячим салатом
(покроковий рецепт з фото)
Тарталетки є елегантним способом подати закуски до святкового столу. Вони виглядають красиво і легко готуються. Складів такого блюда багато, тому вибирайте будь-які варіації на ваш смак.
З мого рецепту дізнайтеся про те, як приготувати сирні тарталетки з курячим салатом. Я пішла далі, тому вирішила замісити і запекти борошняні вироби самостійно. Але не бійтеся, тісто робиться досить просто, у вас все вийде. А начинку можна спробувати іншу, з тих інгредієнтів, які є під рукою.
- Вершкове масло - 200 грам
- Помідор - 200 грам
- Майонез - 150 грам
- Гриби солоні або мариновані - 150 грам
- Борошно - 230 грам
- Сир - 200 грам
- Куряче філе - 500 грам
- Цукор - 10 грам
- Яйце - 4 штуки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Чорний мелений перець - 0, 25 чайних ложки
Холодне масло перетріть з борошном і сіллю.
Додайте сир. Замішайте тісто. Приберіть його в холодильник на 30-40 хвилин в харчовій плівці.
Готове тісто розкачати в тонкій пласт. З нього виріжте склянкою кола. Склянкою поменше або чаркою виріжте кружечки поменше. Викладіть кільця на звичайні. Вийшли тарталетки.
Запікайте борошняні вироби протягом 20 хвилин при 200 градусах. Потім приберіть їх остигати.
Заздалегідь відваріть до готовності грудку, окремо - яйця круто. Все остудіть. Курку порвіть волокнами, а яйця дрібно наріжте.
До цих інгредієнтів додайте помідор шматочками і гриби. Все перемішайте з сіллю, перцем, цукром і майонезом.
Викладіть вийшов салат в остиглі тарталетки. Смачного!
