Пісні фрикадельки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Пісні фрикадельки можуть бути надзвичайно смачними. Даний рецепт - просто знахідка для кулінарів, адже в ньому використовується сочевиця і гриби, а не хліб або щось подібне. Просто і смачно, спробуйте!
Опис приготування:
Для того щоб приготувати смачні пісні фрикадельки, використовуйте велику зелену сочевицю хорошої якості. Не полінуйтеся її відварити так, щоб вона була готова, але не переварити. Гриби краще всього очищати від за допомогою щіточки. Соус можна приготувати і самостійно з тертих помідорів, солі, спецій, цукру, часнику і вершків.
- Сочевиця - 200 грам
- Печериці - 100 грам
- Яйця - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Сухарі паніровочні - 20 грам
- Олія - За смаком
- Сіль, спеції - За смаком
Відваріть сочевицю згідно з інструкцією на упаковці.
Очищені гриби наріжте невеликими шматочками.
Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
Цибуля наріжте півкільцями, а часник вичавити через спеціальний прес.
Обсмажте на олії моркву, цибуля, часник і гриби. Додайте яйце, сіль, спеції, сочевицю, потім всипте борошно, сухарі і гарненько розмішайте.
З отриманої маси сформуйте фрикадельки, викладіть їх на деко і запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин. Температура - 170 градусів.
Подавайте з томатним соусом і гарніром з спагетті. Смачного!
