Рецепт „Піца «три сиру»“

Піцу "три сиру" можете готувати з улюбленими сортами сиру. У мене - моцарелла, пармезан і сир з блакитною пліснявою. Можна також використовувати Емменталь, будь-який лекгокоплавкій або жовтий сир. Піцу можна візуально ділити на три частини і кожну з них посипати одним сортом сиру. Але можна розділити і на 4-6 частин і чергувати сири.

Отже, як приготувати піцу "три сиру"?

1. Замісити тісто з просіяного борошна, розпушувача, оливкового масла і води. Додати сіль. Тісто має вийде м'яким. Розкачайте його за величиною дека. Деко застеліть і викладіть на нього основу для тіста. Не забудьте деко змастити маслом або застелити пергаментним папером.

2. Увімкніть духовку нагріватися на 190 градусів.

3. Змастіть тісто тертими помідорами.

4. Моцареллу наріжте пластами, пармезан натріть на крупній тертці, сир з блакитною пліснявою наріжте невеликими кубиками.

5. Піцу візуально розділіть на три частини. На кожну викладіть один вид сиру.

6. Випікайте піцу "три сиру" в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 13-15 хвилин.

Піца "три сиру" готова!

Смачного!

• Борошно - 1, 5 склянки
• Розпушувач - 1 Чайна ложка
• Вода - 100 мілілітрів (кип'ячена охолоджена)
• Масло оливкове - 4 Ст. Ложки
• Терті помідори - 5 Ст. Ложок
• Моцарелла - 70 грам
• Пармезан - 70 грам
• Сир з блакитною цвіллю - 70 грам (можна використовувати DorBlu)