Рецепт „Хе з ляща“

Як приготувати хе з ляща?

1. Очищення лінз, попатраєте і промийте. Не забудьте зрізати плавники. Луску зручно зчищати теркою. Після того, як гарненько промиєте ляща, просушіть його паперовим рушником.

2. Виріжте філе ляща і наріжте його шматочками або смужками по 6-10 мм.

3. Цибулину очистіть, наріжте кільцями або півкільцями.

4. У широку миску викладіть шматочки філе, перекладення шарами нарізаної цибулі. Почніть з лука і потім рухайтеся зломи вгору, чергуючи їх.

5. Залийте рибу з цибулею оцтом, прикрийте і залиште в прохолодному місці на 3 годину.

6. Через 3 години шматочки ляща промийте і викладіть в глибоку посуд. Додати сіль, поперчіть, додайте лавровий лист. Додайте також лимонний сік і масло. Маринують ляща в прохолодному місці ще протягом двох годин.

Хе з ляща готове!

Подавайте в якості закуски.

Смачного!

• Лящ - 1 штука(500 г)
• Цибулина - 1-2 штук
• Оцет 6-проц. - 3-4 Ст. Ложок
• Перець духмяний - За смаком
• Чорний перець - За смаком
• Лавровий лист - 1-2 штук
• Сіль - За смаком
• Лимон - 1/2 штуки
• Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок (оливкова або соняшникова)