Vegetarianskiy кляр
(покроковий рецепт з фото)
Це особливий вид клярі, де немає яєць, тваринних жирів. Існує кілька видів подібних клярі. Один з таких - на пиві - представлений нижче.
Вегетаріанський кляр готуємо з темного пива, пшеничного борошна, солі і перцю.
- Пиво темне, без гіркоти - 1 Склянка
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений - За смаком
У широку миску всипте борошно, попередньо просіяний її.
До борошна додайте сіль, чорний мелений перець і перемішайте руками.
Влейте пиво.
Вимішайте віночком до однорідності, щоб все грудочки розійшлися.
Кляр готовий до подальшої роботи. В такому клярі можна смажити сир, м'ясо, рибу.
