Тости з салатом із селери і яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-4
Час приготування: 15 хв.
Окремо салат, окремо хліб - це так банально, чи не так? Але ж їх можна об'єднати, красиво подати ... І відразу ж звичайний перекус або вечерю буде сприйматися з іншим настроєм. Готуємо?
Опис приготування:
Найпростіший бутербрд, якщо подати його незвично, безсумнівно підніме настрій і поліпшить апетит, ви згодні? Так давайте ж приготуємо відмінний перекус або вечерю за допомогою цього простого рецепту. Готуємо легко, швидко і смачно!
- Яйце варене - 2 штуки
- Селера - 1 штука (стебло)
- Огірок солоний - 1 штука (або маринований)
- Каперсами - 0, 5 чайних ложки
- Зелена цибуля - 4-5 штук (пір'я)
- Зелень кропу, петрушки - 1 Чайна ложка (нарізаної)
- Майонез - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
- Хліб чорний - 3-4 скибочок
- Рукола - 50 грам
- Оливкова олія - 1 Чайна ложка
- Лимонний сік - 0, 5 чайних ложки
1. Рукколу вимиємо і обсушити. Зелень для салату можна брати будь-яку. Огірочки у мене маленькі, тому я буду використовувати два.
2. Огірки нарізаємо дрібними кубиками.
3. Такими ж кубиками нарізаємо стебло селери.
4. Дрібно нарізаємо зелень кропу і петрушки, а також пір'я зеленої цибулі.
5. Якщо у вас великі каперси, їх теж наріжемо подрібніше. Білок нарізаємо кубиками, а жовток змішаємо з майонезом, так заправка для салату вийде яскравіше.
6. Рукколу викладемо на плоске блюдо, додамо оливкова олія, лимонний сік і дрібку солі. Перемішаємо.
6. Всі підготовлені інгредієнти викладемо в салатник, додамо сіль і перець за смаком. Можна додати дрібку меленої паприки. Перемішуємо.
7. Скибочки чорного хліба підсушити в тостері і викладемо на них салат.
8. Викладаємо тости з салатом на рукколу і подаємо. Смачно, красиво і незвично
