Суп з вакаме
(покроковий рецепт з фото)
Водорості вакаме мають низьку калорійність, а також є хорошим джерелом йоду і мінералів. Сьогодні пропоную приготувати суп з вакаме в японському стилі.
Докладніше, як приготувати суп з вакаме, я розповім нижче. Для ситності можна додати рисову локшину. Тофу вибирайте ніжної консистенції, можна взяти шовковий. Шиітаке можна замінити на печериці. Приготування займе всього 30 хвилин, суп виходить легким і дуже смачним.
- Пасти місо - 120 грам
- Соєвий соус - 2-3 Ст. Ложок
- Тофу - 150 грам
- Вакаме - 4-5 Ст. Ложок
- Вода - 1 літр
- Шиітаке - 10-15 штук
Підготуйте всі інгредієнти.
Вакаме залийте великою кількістю теплої води, залиште на 10 хвилин набухати.
Гриби шиітаке залийте гарячою водою, накрийте і залиште на 15-20 хвилин.
Місо паста розлучення в воді, добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
Тофу наріжте кубиками середнього розміру.
Налийте в каструлю воду, додайте гриби з водою, в якій вони замочували. Варіть шиітаке в воді 15 хвилин. Додайте соєвий соус і водорості. В кінці додайте тофу і залиште суп на пару хвилин настоятися під кришкою.
Суп з вакаме готовий, смачного!
