Соус з часником
(покроковий рецепт з фото)
Часник - це чудова приправа, не тільки надає стравам особливого, багатий смак, але і дуже корисна для організму. Соус з часнику стане прекрасним доповненням до безлічі різних страв.
Соус з часнику, або часниковий соус, користується великою популярністю в кулінарії, тому існує велика кількість способів його приготування. Одна з переваг цього рецепта соусу з часнику полягає в тому, що при його приготуванні використовуються тільки легкодоступні продукти, які можна знайти в будь-якому, навіть маленькому, продуктовому магазині. До того ж, Вам не доведеться витрачати багато часу на його приготування - соус готується дуже швидко. Часниковий соус володіє чудовим ароматом і пікантним смаком, який додасть гостроти страви. Цей соус послужить прекрасним доповненням до м'ясних, рибних і овочевих страв, а також до пампушок і грінками.
- Часник - 8-9 зубчиків
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки
- Вода - 3-4 Ст. Ложок
1. Часник очищаємо і розчавлює "чеснокодавку" . Якщо у Вас немає "чеснокодавкі", можна часник дрібно нарізати, а потім розчавити його ложкою.
2. Розтираємо часник із сіллю, щоб вийшла однорідна маса.
3. Маленькими порціями додаємо рослинне масло. Слідкуйте за тим, щоб не переборщити з кількістю масла на порцію, інакше потім не зможете домогтися однорідної консистенції соусу. Кожну порцію масла (вливайте приблизно по 0.5 ст. Ложки) ретельно перетираємо з часником до однорідної маси.
4. В отриману масу поступово додаємо холодну кип'ячену воду (також по 0, 5 ст. Ложки). Кожну порцію води необхідно ретельно змішувати з часниковою масою. Слідкуйте за тим, щоб соус не вийшов занадто рідким.
5. От і все, наш часниковий соус готовий! При подачі можна прикрасити його кропом, петрушкою або будь-який інший приправою.
Смачного!
