Сосиски в капустяному листі
(покроковий рецепт з фото)
Незвичайний варіант швидких голубців. Готується досить просто, виходить смачно.
Дуже цікаве і досить оригінальне блюдо. Трохи незвичайний варіант швидких голубців. Сподіваюся, що цей простий рецепт приготування сосисок в капустяному листі вас зацікавить. Часу на приготування таких голубців піде набагато менше, ніж для приготованих за класичним рецептом. А задоволення ви отримаєте практично стільки ж. Розповідаю, як зробити сосиски в капустяному листі. Сподіваюся, що рецепт з фото допоможе вам в готуванні цього блюда. Успіху і смачного вам обіду!
- Сосиски - 5-6 штук
- Капустяне листя - 5-6 штук
- Яйця - 2 штуки
- Панірувальні сухарі - 200 грам
- Сир - 50 грам
- Рослинна олія для смаження - 100 мілілітрів
- Морква - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Томатна паста - 1 Ст. Ложка
Бланшуємо капустяне листя в злегка підсоленій киплячій воді хвилин 10. Потім зрізаємо потовщення. Якщо листя толстоватие, після бланшування можна прокатати їх качалкою.
Сосиски очищаємо від шкірки, надрезаем і всередину вставляємо смужки сиру. Можна обійтися і без нього, з сиром цікавіше.
Загортаємо кожну сосиску в капустяний лист, обмакиваем в збиті яйця, а потім обвалюють у сухарях.
Злегка обсмажуємо на розігрітій олії з усіх боків.
В принципі, сосиски в капусті вже готові, але можна зробити соус, як для голубців. Для цього обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, додаємо томатну пасту і 100 мл води. Заливаємо сосиски в капусті соусом і даємо покипіти-згасити хвилин 5-10.
