Смачний суп зі свинини
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 40 хв.
Розповім, як зробити смачний суп зі свинини. Думаю, такий рецепт стане в нагоді як новачкам на кухні, не зовсім володіють умінням варити ситні і смачні супи, так і досвідченим господиням! насичений смак!
Опис приготування:
Мені особисто дуже імпонує такий спосіб готування супів. Адже таким чином м'ясо зготується, а значить, і сік з нього не піде, м'ясо не перетвориться в гуму. А ситність і ароматність досягається тут за рахунок обсмажування прямо в каструлі. Хоча звичайно ж, для такого рецепта приготування смачного супу зі свинини краще взяти сотейник або казанок, тоді у вас нічого не пригорить. В іншому ж це дуже простий рецепт смачного супу зі свинини, адже навіть зажарку робити окремо в сковороді не треба! справжня знахідка, рекомендую!
- Свинина - 500 грам
- Морква - 70 грам
- Цибуля - 50 грам
- Мал - 100 грам
- Перець солодкий - 100 грам
- Томатна паста - 2 Ст. Ложки
- Масла рослинне - 2 Ст. Ложки
- Спеції - За смаком
1. Отже, прямо в каструлі, де буде суп, prokalivaem масло, і обсмажити в ньому шматочки м'яса. Трохи солимо і перчимо.
2. Коли м'ясо трохи зарум'яниться, - додамо лук і морква. Продовжимо смажити, постійно помішуючи.
3. Коли цибуля стане прозорою, а морква - м'якої, додамо перець соломкою. Перемішаємо і смажимо далі, поки цибуля не стане золотистим.
4. Тепер заливаємо водою, варимо 20 хвилин. Потім додамо томатну пасту і рис. Варимо до готовності рису, а потім даємо настоятися під кришкою.
5. От і все! смачний, ситний і ароматний томатний суп готовий!
