Шашлик в маслі і цибулі
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви вирішили відправитися на пікнік і якраз в пошуку маринаду для м'яса, не проходьте повз. Я розповім, як приготувати шашлик в маслі і цибулі. Свинина виходить дивно соковитою і смачною.
Щоб м'ясо як слід просочилося цибулею, я рекомендую нарізати його півкільцями і трохи розім'яти, додаючи в маринад. Крім того, я додала трішки яблучного оцту, щоб свинина вийшла м'якше. Це простий і недорогий маринад для шашлику, який вас точно не розчарує!
- Свинина - 1.5 кілограма
- Цибулина - 2 штуки
- Рослинна олія - 4 Ст. Ложки
- Яблучний оцет - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте інгредієнти.
М'ясо наріжте порційними шматочками. Я відразу відправляю в контейнер, в якому буду маринувати.
Додайте сіль і перець за смаком.
Очистіть і наріжте цибулю, відправте його до м'яса.
Влийте рослинне масло.
Додайте оцет.
Все перемішайте, трохи приминаючи руками лук.
Зберіть мангал, дайте дров добре прогоріти.
Насадити шматочки м'яса на шампури і поставте на мангал.
Постійно перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно підрум'янюємо і готувалося.
Перед тим, як зняти м'ясо з вогню, надріжте акуратно один шматочок, щоб перевірити готовність.
Шашлик в маслі і цибулі чудово поєднується зі смаженими і свіжими овочами. Смачного!
