Маринад для курки з ківі
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви не любите готувати шашлик з курочки через те, що він не виходить досить соковитим і просоченою спеціями, обов'язково спробуйте цей маринад для курки з ківі. Результат приголомшливий!
Фрукти в маринаді роблять м'ясо курки приголомшливо ніжним і воно буквально тане в роті. Пікантність йому надає часник, соєвий соус і сік лимона. Трохи майонезу зробить корочку приголомшливо апетитною. Якщо ви відправляєтеся на пікнік, обов'язково спробуйте цей маринад.
- Курка - 1.5 кілограма
- Ківі - 2 штуки
- Часник - 1-2 зубчиків
- Сік лимона - 1-2 Ст. Ложок
- Соєвий соус - 2 Ст. Ложки
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Майонез - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Курку промийте та висушіть, викладіть в зручний контейнер. Підготуйте інгредієнти для маринаду.
Ківі очистіть і наріжте шматочками, викладіть в чашу блендера. Туди ж відправте очищений часник.
Подрібніть ківі з часником в однорідне пюре. Додайте сік лимона.
Додайте оливкову олію.
Додайте соєвий соус.
Додайте майонез.
Збийте все до однорідності. Посоліть і поперчіть маринад. При бажанні можна додати трохи цукру.
Додайте маринад в курку, перемішайте і приберіть в холодильник мінімум на 8 годин.
Вугілля необхідно багато, щоб курка як слід пропеклась.
Викладіть стегенця на решітку і відправте на вугілля.
Важливо як слід пропекти курку, тому обов'язково перевіряйте ножем готовність. Сік повинен виділятися прозорий, але не червоний.
Ось така краса. Смачних пікніків на природі!
