Картопляні дольки в спеціях
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочу поділитися з вами дуже класною ідеєю - це дуже простий рецепт картопляних часточок в спеціях, приготованих на грилі. Приголомшливе блюдо, ароматне, пікантне і неймовірно смачне.
Опис приготування:
Ці апетитні картопляні часточки в спеціях в домашніх умовах можна подати як на гарнір, так і в якості овочевого салату, наприклад. Якщо у вас немає гриля, ви можете скористатися духовкою і запекти картопля там до готовності. Що стосується зелені і спецій, то тут можна експериментувати, використовувати то, що вам більше до душі.
- Картопля - 800 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Орегано - 1 Ст. Ложка
- Петрушка - 1 Ст. Ложка
- Часник - 4-6 зубчиків
- Оливкова олія - 50 мілілітрів (приблизно)
- Перець - 1 щіпка
- Лимон - 1-2 штук
- Зелена цибуля - За смаком
- Шалот - За смаком (по бажанню)
- Гірчичний - 1-2 чайних ложок
1. Картопля вимийте і викладіть в каструлю. Залийте холодною водою і відправте на вогонь. Доведіть до кипіння, приправити сіллю і невеликою PROVARE 5-7 хвилин. Найкраще використовувати картоплю невеликого розміру.
2. Злийте воду, а картопля остудіть трохи. Потім наріжте кожну картоплину навпіл, викладіть в глибоку миску. Додайте приблизно половину від загальної кількості орегано, петрушки і подрібненого часнику. Додати сіль за смаком, збризніть оливковим маслом. Перемішайте як слід. Найкраще робити це невеликими порціями, щоб картопля добре з'єднався зі спеціями та олією.
3. Розігрійте гриль, викладіть картоплю. Також цей рецепт приготування картопляних часточок в спеціях підійде для решітки мангала. Дуже зручно піч її на природі.
4. Обсмажуйте картоплю до насиченої скоринки. Потім акуратно переверніть і зажарьте з іншого боку.
5. Вимийте і висушіть лимони. Наріжте їх навпіл і теж викладіть на гриль.
6. Готову картоплю зніміть і перекладіть в глибоку миску.
7. Додайте трохи перцю, петрушку, орегано і часник. Викладіть гірчицю і знову трохи оливкового масла. Доповніть за бажанням свіжою зеленню і цибулею- шалот. З лимона вичавіть сік, полийте їм зверху.
8. Акуратно перемішайте. Ось і весь секрет, як приготувати картопляні часточки в спеціях на грилі. Дуже класно виглядає, правда? А на смак ще краще!
