Карбонад свинячий в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Ніжний, з часниковим ароматом і неперевершеним смаком свинячий карбонад легко готується в домашніх умовах. Він підходить не тільки для ранкових бутербродів, але і на святковому столі виглядає ідеально.
Рецепт приготування карбонаду в духовці дуже простий, мінімум зусиль, а в результаті - дивовижний аромат, неперевершений смак і соковите м'ясо. Карбонад ідеальний для ранкових бутербродів як відмінна заміна магазинної ковбаси. Але, Крім того, це відмінна закуска, він цілком доречний на святковому столі і приємно здивує ваших гостей. А як приготувати карбонад свинячий в духовці, дивіться в рецепті.
- Карбонад свинячий - 500-700 грам
- Оливкова олія - 1-2 Ст. Ложок
- Часник - 5-6 зубчиків
- Сіль - 1/2 чайних ложки (за смаком)
- Спеції для свинини - 1 штука
Свинячий карбонад треба помити, висушити паперовими рушниками і зрізати зайвий жир і плівки.
Далі обсмажуємо м'ясо на гарячій сковороді без додавання масла до легкої красивою скоринки. Даємо трохи часу на охолодження.
У мисці змішуємо спеції для свинини: сіль, оливкова олія, і добре натираємо остигле м'ясо. Часник нарізаємо пластинками і обкладає з усіх боків карбонад.
Загортаємо карбонад в фольгу, кладемо на деко і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 40-60 хвилин. Дайте готовому карбонаду повністю охолонути, краще в духовці, і тоді приступайте до дегустації.
