Карамельний соус до десертів
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 15 хв.
Карамельний соус - прекрасне доповнення до морозива і пирогів, він перетворює звичайний йогурт в десерт, а вівсяну кашу в справжні ласощі. Готувати його нескладно, переконайтеся в цьому самі.
Опис приготування:
Карамельний соус - це приголомшливе додаток до будь-якого десерту. Якщо його правильно приготувати, він зможе надати стравам неповторний смак. З цим солодким соусом звичайний корисний йогурт і вівсяна каша перетворяться в улюблені ласощі дітей. Для приготування смачного карамельного соусу вам знадобиться трохи цукру, вершкове масло і вершки. До речі, вершки краще брати домашні, жирні. Готуючи соус, потрібно бути дуже уважним, щоб цукор не підгорів.
- Цукрова пудра - 2 склянки
- Вершкове масло - 1/2 склянки
- Молоко - 1/4 склянки
- Ванілін - 1 щіпка
- Вода - 1/2 склянки
1. Розчиніть цукрову пудру з водою, підігрійте на вогні до коричневого кольору.
2. Додайте молоко в цукрову суміш і знову підігрійте на вогні.
3. В кінці додайте вершкове масло і ванілін. Грійте карамель до тягучого стану, поки не випарується вода.
