Рецепт „Каліфорнійський гриль сендвіч Veggie“

Опис приготування:

1. Насамперед потрібно зайнятися підготовкою овочів. Вимийте, обсушити і наріжте тонкими кружечками баклажан, кабачок, цукіні. Викладіть в миску. Посоліть трохи і збризніть оливковим маслом. Як випливає все перемішайте.

2. Паралельно розігрійте гриль, не забудьте змастити маслом грати.

3. Очистіть цибулю (рекомендую використовувати в рецепті приготування каліфорнійського гриль сендвіча Veggie саме червоний), наріжте його тонко.

4. Помідори гострим ножем також наріжте кружальцями. Злегка посоліть і поперчіть.

5. Викладіть овочі на гриль, обсмажте їх з двох сторін до рум'яної.

6. Паралельно в невелику мисочку пропустіть через прес часник. Додайте 1 столову ложку подрібненої свіжої зелені, сік лимона і оливкове масло. Всипте дрібку солі і при бажанні перцю. Перемішайте все до однорідності.

7. Скибочку хліба також рекомендую трохи прогріти на грилі. Можна використовувати також фокаччи.

8. Хліб змастіть ароматним маслом, викладіть на нього трохи Фети.

9. Далі зніміть з гриля овочі, розподіліть їх зверху.

10. Додайте трохи свіжої зелені (її можна навіть не нарізати), накрийте ще одним скибочкою хліба. От і все, апетитний і ароматний каліфорнійський гриль сендвіч Veggie в домашніх умовах можна подавати до столу.

• Хліб - 2 скибочки
• Червона цибуля - 1-2 скибочок
• Кабачок - 2-3 скибочок
• Cukini - 2-3 скибочок
• Баклажан - 1-2 скибочок
• Помідор - 1-2 скибочок
• Свіжа зелень - За смаком
• Фета - 50 грам
• Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
• Сік лимона - 1 Ст. Ложка
• Часник - 1 зубчик
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - За смаком