Рецепт „Фарш з болгарським перцем“

Після робочого дня займатися цим не хочеться, особливо якщо вона забирає багато часу. Але є прості і смачні страви швидкого приготування. До таких належить фарш з болгарським перцем. Приготувати це блюдо зможе будь-хто і воно обов'язково вийде.

Отже, як приготувати фарш з болгарським перцем?

1. Готовий фарш (яловичий, свинячий або суміш) змішайте зі спеціями - сіллю, перцем та іншими улюбленими приправами для м'яса. Що стосується фаршу, то раджу змішати яловичий зі свинячим. Бажано, щоб свинячий був з жировим прошарком. Тоді м'ясо не буде сухим.

2. Болгарський перець промийте, виріжте насіннєву коробочку і плодоніжки. Наріжте короткими смужками.

3. Цибулину очистіть і наріжте невеликими кубиками.

4. У сковороду влийте рослинного масла і поставте на середній вогонь, нагрійте.

5. Викладіть фарш в сковороду і смажте, помішуючи дерев'яною лопаткою.

6. Через кілька хвилин, коли фарш з рожевого перетвориться в коричневий, додайте болгарський перець. Потім додайте томатну пасту. Перемішайте. Понизьте вогонь і обсмажуйте ще протягом 8-10 хвилин. Періодично помішуйте. Спробуйте і, якщо треба, сіль або poperčite.

Подавайте фарш з болгарським перцем з пастою або картопляним пюре.

Смачного!

• Фарш - 600-700 грам
• Цибулина - 1 штука
• Болгарський перець - 3-4 штук
• Томатна паста - 1 Ст. Ложка
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Спеції для м'яса - - За смаком
• Рослинна олія - 3 Ст. Ложки