Закусочний торт «княжий»
(покроковий рецепт з фото)
Якщо вам ще не довелося спробувати це блюдо, то дуже рекомендую звернути увагу на цей рецепт і приготувати ситний і смачний закусочний торт "княжий" в домашніх умовах.
Сьогодні детально розповім вам, як приготувати закусочний торт "княжий" . Його не обов'язково готувати саме в свята. Всі продукти доступні, тому такі ласощі легко можна готувати для себе і своєї сім'ї і в будні.
- Куряче філе - 300 грам
- Вершки - 1 Склянка
- Яйце - 4 штуки
- Рослинна олія - 100 мілілітрів (приблизно)
- Борошно - 300 грам (скільки візьме тісто)
- Кабачок - 1 штука
- Молоко - 3/4 склянки
- Свіжа зелень - 1 За смаком (цибуля, кріп, петрушка)
- Сіль - 1 За смаком
- Перець - 1 За смаком
- Цибулина - 2-3 штук
- Гриби - 500 грам
- Сир - 100 грам
- Майонез - 1 За смаком (можна замінити сметаною)
1
Рецепт приготування закусочного торта "княжий" розділений на кілька етапів. Для початку потрібно вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку куряче філе.
2
Додайте 2 яйця і склянку вершків. При бажанні можна додати трохи свіжої зелені.
3
Посоліть і поперчіть трохи за смаком, влийте пару столових ложок олії. Перемішайте все як слід.
4
Невеликими порціями додавайте борошно, щоб вийшло рідке, схоже на млинцеве тісто.
5
На сковороді розігрійте трохи олії. Отримане тісто розділити на 3 частини.
6
Смажте курячі млинці з двох сторін до рум'яної скоринки.
7
Тепер другий етап - приготування овочевих млинців. Для цього вимийте, обсушити і натріть на тертці кабачок. Відіжміть зайвий сік.
8
Vbeyte 2 яйця, влейте молоко.
9
Додати сіль, поперчіть, додайте зелень.
10
Влийте в тісто 2 ложки рослинної олії і поступово додайте борошно.
11
Коли тісто стане потрібної консистенції, розігрійте масло на сковороді і з двох сторін обсмажте 3 млинчика.
12
Паралельно очистіть цибулини і наріжте дрібними їх кубиками.
13
На окремій сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте цибулю до прозорості.
14
Гриби вимийте, обсушити і подрібніть. Викладіть до цибулі. Додайте сіль, перець і смажте на середньому вогні до готовності.
15
Натріть на середній терці сир.
16
Тепер можна почати збирати закусочний торт "княжий" в домашніх умовах. Викладіть курячий млинець, розподіліть трохи грибочків, зробіть майонезну сіточку і присипте все сиром.
17
Далі - овочевий млинець і знову майонез c сиром.
18
Верхній млинець присипте сиром.
19
Викладіть тортик у жароміцних форму і відправте в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 10, щоб сир розплавився.
