В'ялена вишня
(покроковий рецепт з фото)
В'ялена вишня обов'язково стане в нагоді вам взимку. Її можна додавати в різну випічку, використовувати в соусах або ж в компотах з додаванням сухофруктів. Тому не забудьте заготовити її влітку!
Якщо вам потрібно дізнатися, як приготувати в'ялену вишню, то просто прочитайте цей рецепт. Він обов'язково вам стане в нагоді. У вишні міститься багато корисних речовин і вітамінів. І в результаті у вас під рукою завжди буде корисна заготівля.
- Вишня - 500 грам
- Цукор - 125 грам
- Вода - 150 мілілітрів
Свіжу вишню покладіть в друшляк і гарненько промийте. Якщо в ній будуть черв'ячки, то замочіть ягоди в холодній воді на деякий час, тоді шкідники спливуть назовні.
Тепер відірвіть у вишень хвостики і дістаньте з них кісточки. Ви можете зробити це просто руками, використовувати шпильку, шпильку або ж вдатися до допомоги спеціальних пристосувань, тоді справа піде швидше.
Перекладіть підготовлені ягоди без кісточок в каструльку, засипте їх цукром і залийте водою. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Варіть п'ять-десять хвилин. Потім дістаньте вишні шумівкою.
