Торт «капуста»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 5 г. 0 хв.
Любіть оригінально оформлені тортики? Пропоную вам дивовижний варіант - рецепт приготування торта"Капуста" в натуральну величину. Він може стати відмінним подарунком новоспеченим батькам.
Опис приготування:
Приготувати торт"Капуста" в домашніх умовах можна і на народження малюка, і для любителів цього корисного овоча. Можливо, перша спроба не буде такої ідеальної, як хотілось би, проте цілком можна потренуватися робити листя капусти і без торта.
- Бісквітні коржі - 3 штуки (невеликого діаметра )
- Крем - 500 грам (за смаком)
- Мастика - 600 грам
- Харчовий барвник - 1-2 штук
- Вершкове масло - 200 грам
- Ягоди або фрукти - 300 грам (по бажанню)
1. Рецепт приготування торта"Капуста" - це скоріше інструкція по прикрасі. Коржі можна вибрати абсолютно будь-які за смаком - звичайні бісквітні або медові, наприклад. Об'ємом краще їх робити не дуже великими. Необхідно спекти 3 коржа, кожен з яких після охолодження розрізати на 2 частини. Крем також може бути абсолютно будь-який за смаком. Коржі необхідно рясно змастити кремом і при бажанні додати свіжих або консервованих ягід.
2. Якщо маленької форми для випічки не виявилося, коржі потрібно вирізати по заздалегідь приготовленому шаблоном. Обрізки з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом і ретельно збити до однорідності. Якщо використовувалися всі коржі і обрізок немає, тоді можна злегка підрізати низ і верхівку тортика. Отриманою масою рясно змастити весь торт і зробити його кругленьким, схожим на качан капусти. Тепер торт необхідно відправити в холодильник на 2-3 годину.
3. Мастику необхідно пофарбувати і тонко розкачати. Щоб вийшов ідентичний справжньому малюнок, до мастики докласти листочок капусти. Можна використовувати білокачанну, проте краще взяти пекінську капусту.
4. Щоб малюнок добре відбився, необхідно не просто щільно притиснути листочок, але і розкачати його качалкою. Таким чином торт"Капуста" в домашніх умовах буде виглядати досить реалістично.
5. Якщо малюнок виходить не дуже чітким, процес можна повторити, докладаючи трохи більше зусиль.
6. Ось такі листочки мастики повинні вийти в підсумку. Їх необхідно позначити на торт, щільно притискаючи. Кількість листочків мастики, які знадобляться, залежить від розміру торта. Приклеювати один листочок на інший, формуючи качан, за допомогою водички.
7. При бажанні зверху можна помістити маленького пупса, якщо тортик - подарунок на народження крихітки, або навіть ляльку.
