Телятина в духовці у фользі
(покроковий рецепт з фото)
Я дуже часто готую цю мяско і подаю його на святковий стіл в якості закуски, а ще така телятина ідеально підходить для приготування різних салатів, так що спробуйте її обов'язково.
Цей рецепт приготування телятини в духовці у фользі ну дуже простий і легкий, мабуть, легше і не знайти, але цим-то він мені і подобається. Оскільки м'ясо запікається у фользі, це дозволяє йому повністю приготується за досить короткий термін, причому без всякого маринування. Нам потрібно тільки додати до нього трохи вершкового масла і натерти м'ясо сіллю і перчимо, а вже через 30-40 хвилин ніжна телятина в духовці у фользі в домашніх умовах буде готова. М'ясо виходить дуже м'яке і смачне, воно дивовижно виглядає на столі в якості закуски, а в звичайні дні ви можете готувати з такою телятини бутерброди або салати для своїх рідних.
- Телятина - 450-500 грам
- Вершкове масло - 50-70 грам
- Перець чорний мелений - - За смаком
- Сіль - - За смаком
Для початку телятину необхідно очистити від плівочок і жилок і ретельно промити під проточною водою. Потім ми висушуємо м'ясо за допомогою паперових рушників і натираємо його з усіх боків сіллю і меленим перцем. На деку розстеляємо лист фольги і викладаємо посередині шматочки вершкового масла. На олію кладемо телятину, на неї теж слід покласти пару шматочків масла.
Далі звертаємо фольгу конвертиком і ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Десь через пів годинки м'ясо потрібно розгорнути, щоб переглянути його на готовність. Якщо сік, виділяється з м'яса, прозорий, значить, телятину можна діставати, якщо сік з кров'ю, то потрібно потримати м'ясо в духовці ще 10-15 хвилин.
Коли мяско буде готово, дістаньте його з духовки і дайте час трохи охолонути. Ну а далі самі вирішуйте, як і з чим їсти цю смакоту. Смачного!
