Свиняча рулька в мультиварці Панасонік
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-5
Час приготування: 19 г. 0 хв.
Таку свинячу рульку в мультиварці Панасонік в домашніх умовах я зазвичай готую на Різдво, коли навколо тільки найближчі і панує тепла атмосфера. Ялівець і м'ясо підтримають настрій!
Опис приготування:
Ця свиняча рулька в мультиварці Панасонік в домашніх умовах готується легко і просто, а виходить незмінно смачною і ніжною. Цей смак ви не зможете забути - адже зізнаємося, не так вже й част Онам вдається дістати шматок свинини такого розміру! Щоб м'ясо точно було м'яким - краще мультиварки поки помічника не знайшли! Вона м'яко діє на свинину, роблячи її м'якою, але не дозволяючи їй пригоряти. Спробуйте!
- Рулька - 2 кілограма (щоб влізла в мультиварку, головне)
- Лимон - 1 штука
- Часник - 6 зубчиків
- Ялівець - 1 Ст. Ложка
- Розмарин - 1 Ст. Ложка
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Сіль морська - 1 Ст. Ложка
- Мед - 0.5 Ст. Ложки
- Перець гострий - За смаком
1. Рульку розморозимо, вимочити дві години на воді, а потім ретельно вискоблено шкурку і приберемо все зайве. Ідеальний шматок м'яса тепер викладаємо на дощечку, а в мисці змішаємо подрібнений лимон, товчений часник, олія, мідь, і всі спеції. Товкачем перетворюємо це все в один соус, і рясно натираємо рульку.
2. Маринуємо рульку добу в холодильнику. А потім просто перекладемо в чашу мультиварки. Вливаємо 3/4 склянки води і в режимі"Гасіння" тримаємо рульку 5 годин.
3. М'ясо треба періодично перевертати. В результаті повчитися приблизно таку рум'яну рульку. Жирок поки виливаємо в миску. А рульку повертаємо і вже без рідини в режимі"Жарка" тримаємо 10-15 хвилин.
4. От і все! Я навіть не знаю, чи буде смачніше в холодному або гарячому вигляді - це м'ясо ніжне і соковите!
