2023-02-16

Солянка
(покроковий рецепт з фото)

Солянка вважається улюбленою стравою багатьох, і готують її різними способами. Звичайні інгредієнти - це ковбаса (копчена і варена), солоні огірки, оливки, картопля, зелень, лимони. Заправка - сметана.

Всього 40 хвилин - і на вашому столі ситне і смачне першу страву. Солянка готується різними способами, і цей - найшвидший. Ковбасу можна брати декількох видів. В даному випадку це копчена і варена. Ще можна брати сосиски, сардельки різних сортів, мисливські ковбаски і т. d. Перед подачею не забудьте покласти в тарілку часточку лимона і сметану.

Варена ковбаса - 300 грам
Копчена ковбаса - 100 грам
Мариновані огірки - 3-5 штук
Оливки - 100 грам
Цибуля ріпчаста - 1-3 штук
Картопля - 3-5 штук
Томатна паста - 100 грам
Лимон - 1 штук
Сіль і спеції - За смаком

1. Інгредієнти для солянки можна не смажити, можна готувати її на копчених свинячих ребрах, а можна обсмажувати, як в цьому рецепті. Солянка готується різними способами, і цей -
Найпростіший.

2. Відразу нарізаємо картоплю кубиками і заливаємо холодною водою. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Солимо і приправляємо за смаком.

3. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

4. На сковороду відправляємо нарізану ковбасу і цибулю. Додаємо трохи рослинного масла і починаємо смажити.

5. Нарізаємо солоні огірки і додаємо до ковбаси. Смажимо при постійному помішуванні.

6. Додаємо трохи томатної пасти і добре все перемішуємо. Можна додати пару столових ложок овочевого бульйону.

7. Смажимо близько 5 хвилин при постійному помішуванні.

8. Коли картопля провариться після запікання близько 10 хвилин, відправляємо до нього нашу піджарку з ковбаси і огірків. Додаємо сіль і спеції за смаком.