Смачна солянка
(покроковий рецепт з фото)
Існує чимало рецептів солянки. Одним з найпростіших і смачних є солянка з тунцем. Цю рибу ще називають морською яловичиною, так як її смак дуже вже скидається на справжнє м'ясо теляти.
Якщо вам стало цікаво, як приготувати смачну солянку, то ознайомтеся з цим рецептом. Здавалося б, риба в такому блюді зовсім недоречна, але це зовсім не так. Запах риби не відчувається, зате ви відчуєте її приємний смак. Тунець відноситься до дієтичних сортах риби, він дуже корисний і низькокалорійний.
- Тунець - 250 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Селера кореневої - 20 грам
- Огірок (солоний) - 2 штуки
- Картопля - 3 штуки
- Томатна паста - 20 грам
- Горошок зелений - 1/2 склянки
- Лист лавровий - 2 штуки
- Сіль - За смаком
Візьміть сковорідку вок і влийте в неї рослинне масло. Поставте на плиту, розігрійте. Цибуля ріпчаста почистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Надішліть цибулька на сковорідку. До нього додайте очищені і нарізані соломкою селеру і моркву. Злегка підрум'яньте овочі. Потім додайте до них нарізану солоний огірок.
Тепер черга томатної пасти. Викладіть її в сковороду до решти інгредієнтів і гарненько все перемішайте. Ви можете використовувати замість томатної пасти помідори у власному соку або ж звичайний томатний сік.
Слідом всипте зелений консервований горошок, який попередньо потрібно звільнити від зайвої рідини, в якій він плаває в банку. Потім перемішайте інгредієнти і дайте їм закипіти.
У каструльку відповідного розміру налийте чисту питну воду і доведіть її до кипіння на плиті. Потім очистіть картопля і наріжте його на невеликі кубики або брусочки. Надішліть картопля в воду.
До картоплі додайте тунця з банки разом з рідиною. Потім додайте зажарку. Киньте лавровий лист, поперчіть, приправити сіллю. Дайте супу закипіти і варіть п'ятнадцять хвилин до повної готовності. Подавайте супчик із зеленню.
