Салат з креветок з огірком
(покроковий рецепт з фото)
Якщо вам до душі легкі, пікантні страви з азіатської кухні, тоді зверніть свою увагу на цей дивно простий, але неймовірно класний рецепт салату на швидку руку.
Перед вами неймовірно простий варіант, як приготувати салат з креветок з огірком і пікантною заправкою. Ніяких зайвих інгредієнтів або калорій, максимально насичений смак і аромат. Чудове блюдо для легкої вечері або обіду. Обов'язково рекомендую взяти на замітку, адже салатик буде готовий вже через 15 хвилин після початку процесу.
- Креветки - 500 грам
- Огірок - 2 штуки
- Стебло селери - 1-2 штук
- Петрушка - 1/2 пучка
- Цибуля зелена - 1/2 пучка
- Часник - 2-3 зубчиків
- Сіль - За смаком
- Пластівці чилі - За смаком
- Рисовий оцет - 2 Ст. Ложки
- Кунжутну олію - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Вапно - 1 штука
- Кунжут - 1 Чайна ложка
1. У цьому рецепті використовуються очищені креветки, так що якщо ви купили їх в панцирі, то насамперед потрібно обшпарити окропом, остудити трохи і очистити. На сковороді розігрійте чайну ложку кунжутного масла. Викладіть креветки і смажте на невеликому вогні хвилин 5-8 до готовності. В кінці додайте сіль і перець за смаком.
2. У глибокий салатник тим часом відправте нарізану кружальцями огірок. Туди ж подрібніть свіжу зелень і селери. Додайте щіпку солі, пластівці чилі. В окремій мисочці з'єднайте інгредієнти для заправки: олія, оцет, цукор, сік лайма. Все як слід перемішайте.
3. Додайте креветки і полийте все заправкою. Акуратно перемішайте. Моя вам порада: залиште салатик в холодильнику на годину перед подачею. Тоді він буде ще більш ароматним.
4. Подаючи салат з креветок з огірком до столу, присипте його насінням кунжуту і дрібкою зелені. Смачного!
