Рецепт Салат «Полянка» з опеньками фото

Салат «Полянка» з опеньками
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Птах, Курка, Гриби, Опеньки
Вегетаріанське харчування, Пісні страви, Рецепти для схуднення
На обід, На святковий стіл, Святковий обід
Заготовки, Салати, Маринування

Ну, господині, прийшла пора урізноманітнити ваш святковий стіл. А то все олів'є та вінегрет… Ну що, спробуємо приготувати смачний, красивий і корисний салат "полянка" з опеньками?

Існує безліч рецептів салату "полянка", але я хочу запропонувати вам мій рецепт - блюдо це я роблю з опеньками. Готувати цей салат досить легко, а виходить він красивим і цікавим на смак. На відміну від олів'є, грибна галявина не така калорійна (особливо якщо ви використовуєте йогурт), тому за фігуру можна не переживати. Читайте, як приготувати салат "полянка" з опеньками!

  • Опеньки - 150 грам(1 банку солоний опеньків)
  • Картопля - 150 грам
  • Куряча грудка - 250 грам
  • Солоні огірки - 3 штуки (приблизно 150 грам або 3 середніх огірочка)
  • Яйця - 3 штуки
  • Майонез - 100 грам (замість майонезу можна використовувати натуральний йогурт - набагато корисніше)
  • Зелена цибуля - 30 грам
салат
На дно глибокої салатниці викладете солоні опеньки. Викладайте їх капелюшками вниз, готовий салат буде виглядати акуратніше. Зверху викладіть порізану зелену цибулю.
салат
Промажьте зелена цибуля майонезом, а зверху викладіть порізану дрібними кубиками варену картоплю. Промажьте майонезом і цей шар.
салат
Наступним шаром стане дрібно порізана варена куряча грудка. Акуратно промажте шар майонезом, потім викладіть шар натертих варений яєць, і знову майонез.
салат
Останнім шаром викладіть дрібно нарізані солоні огірки і намажте їх майонезом. Розрівняйте салат і відправте його в холодильник на 1 час.
салат
Охолоджений салат переверніть на широке блюдо. Якщо ви все зробили правильно. У вас вийде гарна грибна галявина з опеньками нагорі. Смачного!

Схожі рецепти