Салат «дачний обід»
(покроковий рецепт з фото)
Простий "дачний" салат зі звичних овочів (молодої картоплі, редису і огірка) можна приготувати з чудовою заправкою, яка додасть салату оригінальний смак. Блюдо заграє по-новому!
Смачний і ситний салат зі звичних овочів абсолютно перетвориться, якщо подати його з заправкою з йогурту і бринзи. Ароматна густа заправка, соковиті свіжі овочі та апетитні шматочки обсмаженого картоплі…ви не уявляєте, як це смачно! !!
- Огірок - 1 штука (свіжий)
- Редис - 6-8 штук
- Картопля молода - 2-3 штук (відварений в шкірці)
- Бринза - 40-50 грам
- Йогурт натуральний - 2 Ст. Ложки (або крем)
- Цибуля зелена - 6-7 штук (пір'я)
- Зелень кропу - 3-4 штук (гілочки)
- Часник - 1-2 штук (за смаком)
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1-2 Щепоток (за смаком)
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
1. Нарізаємо огірок.
2. Такими ж шматочками нарізаємо редис.
3. Для приготування заправки цибулю і часник знадобляться обов'язково, а трави вибирайте на свій смак. Дрібно нарізаємо.
4. Razminaem brиnzu, змішуємо з йогуртом або сметаною.
5. Додамо дрібно нарізану зелень (її краще трохи пом'яти, щоб стала м'якше) і часник. За смаком додамо перець і перемішуємо.
6. Відварену в шкірці молоду картоплю розрізаємо на частини.
7. І обсмажуємо до рум'яної скоринки. Потім посолити за смаком.
8. Додамо заправку до огірків і редису, перемішуємо.
9. На тарілку викласти зелень: rukkolu, листя салату. Зверху викладаємо наш салат.
10. Останній штрих: додаємо обсмажену картоплю. Усе!
