Рулетики з огірків
(покроковий рецепт з фото)
Рулетики з огірків - оригінальна закуска, особливо припаде до смаку тим, хто любить грецький салат. Начинка для рулетиків готується з сиру фети, в'ялених помідорів, оливок і несолодкого йогурту.
Рулетики з огірків - це прекрасна закуска. Вперше я спробувала її в гостях у своєї подруги, яка вже давно живе в Греції. Там же вперше я сама і приготувала рулетики з огірків. Жахливо смачна страва і виглядає дуже оригінально.
Приготувати таку страву в Росії виявилося трохи складніше, але можливо! Найбільшу проблему викликала відсутність у наших магазинах грецького йогурту. Його я пробувала замінити густий ряжанкою (продається в банках), сметаною і майонезом. Найкраще підійшов майонез і сметана. Вони більш густі, але рулетики з огірків трохи втратили свій шарм. Найближче смак начинки виходить з використанням ряжанки, але вона дуже рідка і тому начинку потрібно витримувати в холодильнику. Спробуйте приготувати самі рулетики з огірків, рецепт яких я вам даю, і потім поділитися своїми враженнями в коментарях. Хай щастить!
- Англійська огірок - 1 штука (найдовший)
- Сир фета - 150 грам
- Оливки - 80-100 грам (чорні без кісточок)
- В'ялені помідори - 5 штук
- Сік лимона - 2 Ст. Ложки
- Грецький йогурт - 150 грам (замінити можна жирної ряжанкою або сметаною)
- Чорний мелений перець - - За смаком
- Свіжий кріп - - За смаком
