Різотто з шинкою
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачне різотто з шинкою - прекрасний спосіб смачно перекусити в сімейному колі. Блюдо готується з рису "арбор", шинки і сиру "пармезан" . Різотто підійде для вечері або обіднього столу.
До вашої уваги - простий рецепт приготування різотто з шинкою. Обсмажуємо на оливковій олії цибулю, після кладемо рис і поступово вливаємо вино і бульйон. Рис повинен встигати вбирати бульйон, так що підливайте його потроху, постійно перемішуючи. Готову страву присипте сиром і базиліком. Хай щастить!
- Рис "арбор" - 300 грам
- Бульйон курячий - 900 мілілітрів
- Масло оливкове - 1 Ст. Ложка
- Шинка - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки
- Вино біле сухе - 100 мілілітрів
- Помідори - 2 штуки
- Сир "пармезан" - 100 грам
- Перець - 1 За смаком
- Сіль - 1 За смаком
- Базилік - 1 За смаком
Подрібнюємо цибулю.
Базилік промийте і дрібно наріжте.
На оливковій олії обсмажуємо цибулю. Смажимо до прозорості.
Додаємо рис і готуємо 3 хвилини. Вливаємо вино, коли воно вбереться - додаємо курячий бульйон. Вливати бульйон необхідно порційно і перемішуючи, щоб він встигав вбиратися.
Після того як бульйон вбрався, додаємо порізану шинку і помідори. Перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин.
Приправити сіллю і poperčite різотто. Перед подачею на стіл додайте базилік і тертий сир, перемішайте. Смачного!
