Рецепт Піца без тесту на цвітній капусті фото

Піца без тесту на цвітній капусті
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
Овочі , Молочні продукти , Капуста , Сир , Зелень , Помідор , Кольорова капуста , Моцарелла
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні
На обід , На вечерю
Випічка , Піца
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Якщо ви шукаєте, як приготувати піцу без тесту на цвітній капусті, то цей рецепт для вас! Корисна, смачна, легка і досить ситна піца стане відмінним варіантом легкого перекусу або вечері.

Опис приготування:

Існує безліч рецептів приготування піци, але цей - особливий, так як замість тесту тут використовується кольорова капуста! Таку піцу можна назвати дієтичної і дуже корисною. Виходить вона досить хрустка, ароматна і шалено красива. Ви можете додати в тісто твердий сир, щоб вона вийшла більш тягучим, або ж додати його в начинку. Також рекомендую вам відразу купувати маслини без кісточок.

  • Велика кольорова капуста - 1 штука
  • Яйце - 2 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Твердий сир - 1/2 склянки
  • Томати - 3 штуки
  • Зелень - 1 пучок
  • Часник - 2 зубчики
  • Маслини - 5-8 штук
  • Моцарелла - 50-100 грам
піца без тесту на цвітній капусті - фото крок 1
1. Для початку відокремте суцвіття капусти і подрібніть їх в дрібну крихту (ножем або блендером).
піца без тесту на цвітній капусті - фото крок 2
2. Поставте терту кольорову капусту на 2 хвилини в мікрохвильову піч і висипте її на марлю. Дайте їй охолонути і вичавіть з неї зайву вологу.
піца без тесту на цвітній капусті - фото крок 3
3. Помідор наріжте на часточки, дрібно наріжте зелень, часник. Обсмажте все на сковороді і дайте трохи згасити. Готову масу вилийте на сито і протріть, щоб отримати соус. Соус трохи випарити на великому вогні і додайте сіль.
піца без тесту на цвітній капусті - фото крок 4
4. Висипати капусту в каструлю, додайте яйце і сіль. Перемішайте. На застелений пергаментним папером деко викладіть отримане капустяне тісто і сформуйте коло. Надішліть тісто на 10 хвилин в розігріту до 220 градусів духовку.
піца без тесту на цвітній капусті - фото крок 5
5. Готове тісто змастіть соусом, додайте дрібно нарізану моцарелу, тертий сир, оливки і зелень. Надішліть в духовку, щоб начинка трохи запеклася. Смачного!

Схожі рецепти