Піца без тесту на цвітній капусті
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви шукаєте, як приготувати піцу без тесту на цвітній капусті, то цей рецепт для вас! Корисна, смачна, легка і досить ситна піца стане відмінним варіантом легкого перекусу або вечері.
Існує безліч рецептів приготування піци, але цей - особливий, так як замість тесту тут використовується кольорова капуста! Таку піцу можна назвати дієтичної і дуже корисною. Виходить вона досить хрустка, ароматна і шалено красива. Ви можете додати в тісто твердий сир, щоб вона вийшла більш тягучим, або ж додати його в начинку. Також рекомендую вам відразу купувати маслини без кісточок.
- Велика кольорова капуста - 1 штука
- Яйце - 2 штуки
- Сіль - За смаком
- Твердий сир - 1/2 склянки
- Томати - 3 штуки
- Зелень - 1 пучок
- Часник - 2 зубчики
- Маслини - 5-8 штук
- Моцарелла - 50-100 грам
1. Для початку відокремте суцвіття капусти і подрібніть їх в дрібну крихту (ножем або блендером).
2. Поставте терту кольорову капусту на 2 хвилини в мікрохвильову піч і висипте її на марлю. Дайте їй охолонути і вичавіть з неї зайву вологу.
3. Помідор наріжте на часточки, дрібно наріжте зелень, часник. Обсмажте все на сковороді і дайте трохи згасити. Готову масу вилийте на сито і протріть, щоб отримати соус. Соус трохи випарити на великому вогні і додайте сіль.
4. Висипати капусту в каструлю, додайте яйце і сіль. Перемішайте. На застелений пергаментним папером деко викладіть отримане капустяне тісто і сформуйте коло. Надішліть тісто на 10 хвилин в розігріту до 220 градусів духовку.
5. Готове тісто змастіть соусом, додайте дрібно нарізану моцарелу, тертий сир, оливки і зелень. Надішліть в духовку, щоб начинка трохи запеклася. Смачного!
