Оселедець в томатному маринаді
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную вам дізнатися, як приготувати оселедець в томатному маринаді - мариновану добу рибу, яка виходить неймовірно смачною і ніжною завдяки томатному маринаду. Обов'язково спробуйте!
Після цього рецепта вам не буде хотітися більше ніякої маринованої риби, крім як оселедці в томатному маринаді. Виходить така риба неймовірно смачною завдяки маринаду з рослинної олії і томатного соку, який робить рибу ароматної і ніжною, а перець надає гостроту і смак. Обов'язково потримайте рибу в такому маринаді добу, щоб вона встигла увібрати в себе всі аромати від інших інгредієнтів. За бажанням додайте приправи і спеції для більш насиченого аромату.
- Оселедець свіжоморожена - 500-600 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Оцет натуральний - 80 мілілітрів
- Томатний сік - 200 мілілітрів
- Рослинна олія - 120 мілілітрів
- Сіль - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Червоний гострий перець - 1 Чайна ложка
1. Приготуйте маринад: томатний сік змішайте з рослинним маслом, цукром, сіллю і поставте на вогонь. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння.
2. Додайте фруктовий оцет і перець. Добре перемішайте, зніміть маринад з вогню і залиште його при кімнатній температурі до повного охолодження.
3. Оселедець очистіть від шкіри і кісток і шарами викладіть в тарілку, чергуючи її з нарізаним півкільцями цибулею. Залийте оселедець остиглим маринадом, накрийте його харчовою плівкою і відправте в холодильник на добу. Смачного!
