Рецепт „Мус в шафрановому сиропі“

Приготуйте желатин. Протріть хурму, процедурі жидкость. Влийте в розчинений желатин лимонний сік і 2 столові ложки води, додайте цукор. Повільно умішайте збиті вершки і фруктову масу. Залийте отриману суміш у форму (непогано виглядає у вигляді сердечка) і поставте в холодильник не менше ніж на 4 годину. Якщо не дійде, можна буде засунути в морозилку до повного загустіння.

Протріть хурму, процедурі жидкость. Влийте в розчинений желатин лимонний сік і 2 столові ложки води, додайте цукор. Повільно умішайте збиті вершки і фруктову масу. Застиглий мус вийміть з форми і полийте сиропом.

Зверху прикрасьте шматочками хурми і полуницею або іншими фруктами червоного кольору. Смачного!

• Мухобойка - 500 грам
• Збиті вершки - 300 грам
• Цукор - 150 грам
• Желатин - 10 грам
• Біле вино - 50 мілілітрів (для сиропу)
• Мед - 50 грам (для сиропу)
• Лимон - 1 штука
• Шафран мелений - 0.5 чайних ложки (для сиропу)