Рецепт Індичка в духовці цілком фото

Індичка в духовці цілком
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Овочі , Індичка , Птах , Фрукти , Яблука , Апельсин , Часник
Низькокалорійні
На обід , На вечерю , На святковий стіл , День народження , Новий рік , Різдво
Гарячі страви , Страви у фользі , Страви цілком
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 4 г. 0 хв.

Більшість з нас звикли до м'яса курки. Вона з'являється на наших столах і в будні дні, і в свята. Але іноді можна себе побалувати і купити дорожчу птицю. Наприклад, візьміть індичку.

Опис приготування:

І для того, щоб у вас вийшло ідеальне гаряче блюдо, ознайомтеся з тим, як приготувати індичку в духовці цілком. Її ми будемо фарширувати яблуками і цибулею, це дасть соковитість і додатковий смак м'яса. А ще трави з лимоном дадуть приголомшливий аромат. На гарнір підійде печена картопля або рис.

  • Індичка велика - 1 штука
  • Лимон - 2 штуки
  • Ріпчаста цибуля - 2 штуки
  • Петрушка, гілочка - 5 штук(2 гілочки - на суміш, 3 гілочки - на подушку)
  • Розмарин, гілочка - 2-3 штук
  • Вершкове масло - 8 Ст. Ложок
  • Сіль - За смаком
  • Чорний мелений перець - За смаком
  • Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
  • Часник - 2 зубчики
  • Яблуко - 2 штуки
  • Апельсин - 1 штука
індичка в духовці цілком - фото крок 1
Індичку промийте та висушіть.
індичка в духовці цілком - фото крок 2
Зробіть суміш, якої будите натирати птицю. У мисці з'єднайте подрібнену петрушку і розмарин з м'яким вершковим маслом. Додайте пропущений через прес часник, сіль і перець. Натріть цедру одного лимона, а також вичавіть з нього сік. Влийте оливкова олія. Все перемішайте.
індичка в духовці цілком - фото крок 3
З індички витягніть нутрощі. Акуратно відокремте шкіру від м'яса в районі отвору.
індичка в духовці цілком - фото крок 4
Частина пряної суміші розподіліть під шкірою індички. Робіть це рівномірно.
індичка в духовці цілком - фото крок 5
Залишилася сумішшю натріть тушку птиці зовні.
індичка в духовці цілком - фото крок 6
Крупно наріжте яблука, лимон і очищену цибулю. Нафаршіруйте ними індичку. Пару часточок яблука і цибулі залиште для подушки.
індичка в духовці цілком - фото крок 7
На дно дека покладіть часточки яблук, лука і апельсина. Рівномірно розподіліть розмарин і петрушку. Зверху покладіть індичку. Зв'яжіть її ніжки і скріпіть отвір зубочистками або нитками.
індичка в духовці цілком - фото крок 8
Запікайте птицю при 180 градусах в духовці протягом 1, 5 годин.
індичка в духовці цілком - фото крок 9
Після цього полийте індичку соком з дека. Закрийте її фольгою, і знову відправте в духовку на 2 годину.
індичка в духовці цілком - фото крок 10
Подавайте індичку з гарніром, нарізаючи її шматочками. Смачного!

Схожі рецепти