Грибний суп
(покроковий рецепт з фото)
Смачний грибний суп можна урізноманітнити корисними овочами і зеленню. Я вирішила зробити саме так і додала в суп брокколі і зелену цибулю. Такий пісний суп ідеально підійде і для розвантажувального дня.
Якщо ви хочете провести розвантажувальний день або просто приготувати легкий супчик, то раджу звернути увагу на цей рецепт. Я розповім, як приготувати грибний суп, який із задоволенням буде їсти вся сім'я. Він дуже швидко готується (менше години) і виходить надзвичайно смачним.
- Картопля - 3-4 штуки
- Печериці - 6-10 штук
- Брокколі - 6-10 штук (суцвіття)
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
- Рослинна олія - 100 грам
- Зелена цибуля - За смаком
- Сіль і спеції - За смаком
1. Цей суп готується пісним, тому м'ясо не потрібно. Насамперед очищаємо картоплю, нарізаємо його і ставимо на вогонь. Чекаємо, поки закипить. Тим часом ріжемо кубиками цибулю і відправляємо його смажитися на рослинній олії.
2. Очищаємо і ретельно миємо печериці, після чого нарізаємо їх на частини.
3. Моєму капусту, розбираємо її на суцвіття.
4. Коли картопля закипить, посоліть воду і додайте спеції, після чого відправте гриби і брокколі в бульйон. Варимо суп на середньому вогні до готовності овочів.
5. В самому кінці відправляємо зелена цибуля (і можна за смаком зелень).
6. Подавати грибний суп потрібно гарячим. Можна зробити часникові грінки, буде ще смачніше.
