2018-03-20

Брюссельська капуста з грибами
(покроковий рецепт з фото)

Брюссельська капуста з грибами - смачне і просте в приготуванні блюдо, яке можна подавати і як гарнір, і як основне вегетаріанське блюдо. Блюдо з розряду "на кожен день" .

Брюссельська капуста з грибами - ця страва, цікаве як м'ясоїдам, так і вегетаріанцям. Останні запросто можуть готувати цю страву як повноцінний обід або вечерю - виходить воно досить ситним. М'ясоїди ж можуть готувати щось подібне в якості гарніру до своїх улюблених м'ясних страв. Готується блюдо дуже просто і зрозуміло, підійде і для знайомства з брюссельською капустою, якщо ви взагалі не знаєте, що приготувати з цього овоча. Так що - озбройтесь рецептом і дерзайте

Брюссельська капуста - 700 грам (свіжа або заморожена)
Печериці - 400 грам
Ріпчаста цибуля - 2 штуки
Борошно - 2 Ст. Ложки
Часник - 3 зубчики
Бульйон - 2 склянки
Лимонний сік - 2 Ст. Ложки
Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
Сіль, перець - - За смаком

брюссельська капуста з грибами - фото крок 1

Підготувати інгредієнти. Якщо використовуєте заморожену капусту, розморожувати її не потрібно.

брюссельська капуста з грибами - фото крок 2

У сковороді розігріти масло, кинути в нього нарізаний четвертькольцами цибулю. Смажити на помірному вогні до м'якості, постійно помішуючи.

брюссельська капуста з грибами - фото крок 3

Гриби помити, нарізати і додати до цибулі. Перемішати і смажити гриби разом з цибулею.

брюссельська капуста з грибами - фото крок 4

Тим часом в каструлі довести до кипіння 0.5л води, киплячу воду посолити і поперчити, капнути лимонного соку.

брюссельська капуста з грибами - фото крок 5

Брюссельську капусту очистити від жорстких верхніх листів, розрізати навпіл і кинути в киплячу воду. Варити 10 хвилин, після чого відкинути на друшляк.