Рецепт Бажання по домашньому фото

Бажання по домашньому
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Свинина
Дієтичне харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл , Фуршет
Гарячі страви , Страви у фользі , Бажання
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 19 г. 0 хв.

Холодні закуски з м'яса - завжди безпрограшний варіант для святкового столу. Рекомендую вам простий рецепт приготування буженини по домашньому - пікантно, оригінально і дуже смачно!

Опис приготування:

Секрет приготування буженини по домашньому - в спеціях: я завжди намагаюся додати парочку гілочок розмарину, а також сушений базилік. Суміш прованських трав посилить аромат. До речі, можна робити буженину з паприкою - теж вельми оригінально виходить, та ще й колір чудовий. Дивимося далі рецепт.

  • Свинячий окіст - 1 кілограм
  • Часник - 4-5 зубчиків
  • Розмарин - 2 штуки
  • Базилік - 2 щіпки
  • Сіль - 2 Ст. Ложки
  • Перець - 2-3 Щепоток
  • Прованські трави - 2-3 Щепоток
бажання по домашньому - фото крок 1
Шматок шинки помийте, обсушити. Зубчики часнику наріжте маленькими шматочками. Нашпигуйте м'ясо часточками часнику. Для цього ножем виконайте невеликі отвір і покладіть в них зубчики часнику.
бажання по домашньому - фото крок 2
Посоліть і поперчіть м'ясо з усіх боків. Посипте спеціями - базиліком і французькими травами.
бажання по домашньому - фото крок 3
Покладіть в контейнер з кришкою м'ясо, додайте гілочки розмарину. Закрийте контейнер і поставте на ніч у холодильник.
бажання по домашньому - фото крок 4
Коли м'ясо замаринується, загорніть у фольгу і поставте запікати в розігріту духовку до 180 градусів на 2 годину.
бажання по домашньому - фото крок 5
Готову буженину розріжте на порційні шматочки і подавайте.
бажання по домашньому - фото крок 6
Смачного!

Схожі рецепти