Рецепт „Запіканка з локшини“

1. Для рецепта приготування запіканки з локшини, нам знадобиться взяти велику каструлю, для того, щоб локшина не перетворилася на клубок, потім влити в неї 1 літр води (можна і трохи більше) і молоко.

2. Підсолити її, поперчити і дочекатися закипання. Потім зменшити вогонь і в отриману суміш кинути локшину. Якщо боїтеся, що ваша локшина буде довго вариться, а молоко буде весь час тікати, то візьміть локшину, яка дуже швидко вариться, я, наприклад, так і роблю.

3. Воду з каструлі зливаємо в іншу ємність і поки залишаємо в сторону. Дуже бажано її охолодити. У цій воді потрібно розвести борошно і отриманий соус поварити до густоти сметани.

4. Отриманий соус вилити в каструлю з локшиною і знову охолодити.

5. Поки соус з локшиною охолоджується, потрібно збити яйця, а потім влити їх в локшину. Не забудьте ще посолити і поперчити.

6. Форму потрібно змастити маслом, вилити в неї підготовлену суміш, додати родзинки. Хто не любить родзинки, можна покласти будь-які інші продукти, я іноді додаю дрібно порізану ковбасу

7. Випікати в духовці при температурі 150 градусів, близько 25 хвилин.

8. Суфле подати до столу теплим в посуді, в якій воно випікалося.

9. Врахуйте, що суфле, в холодному вигляді, втрачає свої смакові якості.

Смачного!

• Локшина - 250 грам
• Молоко - 2 склянки
• Борошно - 100 грам
• Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
• Ізюм - 1/3 склянки
• Яйце - 4 штуки
• Сіль, чорний мелений перець - За смаком