Рецепт „Юшка з лина“

Опис приготування:

Лінь - дуже смачна і ароматна риба, і є в ній одна чудова особливість - її не треба чистити від луски, так як вона розчиняється в воді при термічній обробці. І зараз я розповім вам, як зробити відмінну юшку з лина з овочами дуже легко і швидко, тому готуємо всі необхідні інгредієнти і приступаємо до справи.

1) Для початку нам необхідно обробити рибу. Тому ми потрошимо його, вирізаємо зябра і очі, голову не відрізаємо, так як з нею смак більш насиченою. Гарненько промиваємо рибу під холодною водою.

2) У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, викладаємо в неї нарізану кубиками картоплю.

3) через 10 хвилин додаємо попередньо промитий рис.

4) Тепер чистимо і красиво нарізаємо цибулю і моркву, додаємо в суп, солимо і приправляємо.

5) Лина нарізаємо на середні шматочки і викладаємо в каструлю за 10 хвилин до готовності картоплі.

6) Готовий супчик розливаємо по тарілках і прикрашаємо свіжою зеленню.

Ось такий чудовий і в той же час простий рецепт юшки з лина. Можете сміливо приступати до дегустації. Приємного вам апетиту!

• Лінь - 1 штука
• Картопля - 4 штуки
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Морква - 1 штука
• Мал - 3 Ст. Ложки
• Лавровий лист - 2 штуки
• Сіль - За смаком
• Спеції - За смаком

1) Для початку нам необхідно обробити рибу. Тому ми потрошимо його, вирізаємо зябра і очі, голову не відрізаємо, так як з нею смак більш насиченою. Гарненько промиваємо рибу під холодною водою.

2) У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, викладаємо в неї нарізану кубиками картоплю.

3) через 10 хвилин додаємо попередньо промитий рис.

4) Тепер чистимо і красиво нарізаємо цибулю і моркву, додаємо в суп, солимо і приправляємо.

5) Лина нарізаємо на середні шматочки і викладаємо в каструлю за 10 хвилин до готовності картоплі.

6) Готовий супчик розливаємо по тарілках і прикрашаємо свіжою зеленню.

Ось такий чудовий і в той же час простий рецепт юшки з лина. Можете сміливо приступати до дегустації. Приємного вам апетиту!