Яловичина зі свининою в духовці

Яловичина зі свининою в духовці
Кількість порцій: 6 Час приготування: 10 г. 0 хв.
Якщо ви є справжнім шанувальником м'яса, то вам обов'язково варто спробувати це блюдо. До його складу входять два найсмачніших виду цих продуктів: свинина і яловичина. Вам обов'язково сподобається!

опис приготування:

Якщо вам цікаво, як приготувати яловичину зі свининою в духовці, то просто уважно прочитайте цей рецепт. Він буде ідеальний для любителів м'яса. Блюдо виходить корисним і ситним, його навіть можна готувати у свята!

  • яловичина— 500 грам
  • Свинина— 500 грам
  • пиво темне— 300 мілілітрів
  • вишня— 1 Склянка
  • перець, сіль— За смаком
  • мед— 1 Чайна ложка
  • гірчичний— 1 Чайна ложка
  • Koriandr— 1 Чайна ложка(в зернах)
  • суміш перців— 1 Чайна ложка(мелена)
  • часник— 6 зубчиків
  • зелень свіжа— За смаком(наприклад: петрушка, базилік)
  • Приправа— 2 Ст. ложки
  • паприка солодка— 1 Чайна ложка(мелена)
  • зіра— 1/4 чайних ложки
  • імбир— 1/2 чайних ложки
  • обкладинка— 1/4 чайних ложки
  • лист лавровий— 3 штуки
  • Перець болгарський— 4 штуки
  • Картопля— 600 грам
  • Томатна паста— 1 Ст. ложка
Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 1 Шматок нежирної свинини і молодий яловичини вимийте і зачистите від плівочок і зайвого жирку. Потім обсушити і покладіть в миску. Додайте в неї сіль і перець, влейте пиво, киньте вишню, навіть якщо вона заморожена. перемішайте все, залиште маринуватися м'ясо на всю ніч в холодильнику.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 2 Візьміть невелику піалочку, покладіть в неї всі спеції, в тому числі і мед, гірчицю і товчений часничок. Гарненько перемішайте всі інгредієнти, зліг придавлюючи їх виделкою, щоб вийшла густа маса.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 3 Дістаньте з маринаду для м'яса вишні, звільніть їх від кісточок, якщо такі були. Потім подрібніть вишні за допомогою блендера (або будь-яким іншим зручним для вас способом) до однорідної консистенції. Додайте вишні в спеції.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 4 Дістаньте з пивного маринаду шматок яловичини, покладіть його на деко, заздалегідь застелений фольгою, складеної в кілька разів. Шматок фольги повинен бути досить великим. Змастіть мяско соусом, викладіть на нього гілочки зелені.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 5 Зверху яловичини покладіть шматок свинини, виконайте з нею все ті ж процедури, що і з першим шматком м'яса. Потім щільно "; запакуйте" м'ясо у фольгу і запікайте при температурі близько двохсот градусів не більше години в духовці.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 6 Поки готується м'ясо, очистіть від шкірки картопля, покладіть його у велику миску. Туди ж відправте нарізаний і очищений від насіння перець. додайте спеції, прованські трави, приправу, сіль і poperčite. Капніть оливкового масла.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 7 Головки часнику очистіть від верхньої лушпиння. Розріжте кожну головку поперек гострим ножем. Вийде дуже красиво.

Яловичина зі свининою в духовці - фото крок 8 Коли м'ясо вже буде на стадії напівготовності, відкрийте фольгу і викладіть на неї овочі і часник. Запікайте до повної готовності ще п'ятдесят хвилин. Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Тушкована яловичина (яловичина Bourguignon)

Тушкована яловичина (яловичина Bourguignon)

Яловичина тушкована в червоному вині з Беконом, грибами і цибулею. Французька кухня. опис приготування: 1. Нарізати Бекон на невеликі смужки. Відварити Бекон в воді протягом 10 хвилин, на повільному вогні. Podsushity. 2. Обсмажити Бекон у важкій сковороді з товстим дном, додавши оливкового мас...

читати далі
Філе індички зі свининою в духовці

Філе індички зі свининою в духовці

Чому б і не змішати м'ясо і птицю в одній страві? Напевно саме так мислили людина, вперше придумав цей рецепт приготування філе індички зі свининою в духовці! Дуже смачне і ніжне блюдо! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування філе індички зі свининою в духовці. вийде оригінал...

читати далі
Гречка по-купецькому зі свининою в духовці

Гречка по-купецькому зі свининою в духовці

Пропоную, на мій погляд, вдале блюдо, в якому відмінно поєднуються гарнір і м'ясна складова. впевнена, вам стане в нагоді, адже страва виходить ситним, смачним і має властивий тільки йому аромат. опис приготування: Перед вами оптимальний рецепт гречки по-купецькому зі свининою в духовці. Він ...

читати далі
Гриби зі свининою і картоплею в духовці

Гриби зі свининою і картоплею в духовці

Тут я покажу, як приготувати гриби зі свининою і картоплею в духовці. Це класичне поєднання інгредієнтів, а страва виходить дуже ситним. Їм можна нагодувати велику сім'ю. пробуйте! опис приготування: Ви побачите, що цей рецепт дуже простий. Основна частина готування відбувається в духовці, і в...

читати далі
Гриби зі свининою в духовці

Гриби зі свининою в духовці

Поєднання м'яса і грибів доводиться до смаку багатьом. Спробуйте рецепт, як приготувати гриби зі свининою в духовці. Навіть недосвідчена господиня зможе порадувати і здивувати такою стравою своїх близьких. опис приготування: Звичайно можна витончений і приготувати рулетики або додати до страви...

читати далі