Вестибюль грузинською мовою
(покроковий рецепт з фото)
Лобі - це національне грузинське блюдо з квасолі, яке є дуже частим гостем як на святах, так і на сімейних обідах. Рецепт приготування лобіо по-грузинськи нижче.
Цей рецепт приготування лобіо по-грузинськи можна доповнити. Можна додати ще спецій, томатної пасти, помідорів або м'яса.
- Квасоля - 500 грам
- Цибуля - 2 штуки
- Рослинна олія - За смаком
- Часник - 4 зубчики
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Вода питна - За смаком
- Зелень - За смаком
Чистий цибулю, моєму, ріжемо разом з часником. Смажимо цибулю і часник на рослинній олії до золотистої скоринки.
У каструлю складаємо помиту квасоля. Заливаємо питною водою. Доводимо до кипіння. Потім на повільному вогні, поки вода не почне випариваться.
У цей момент додаємо спеції, цибуля і часник, сіль, подрібнену зелень, перемішуємо і варимо близько 5-6 хвилин.
Готове лобіо подаємо до столу.
