Вершкове печиво з родзинками
(покроковий рецепт з фото)
Печиво, приготоване за цим рецептом, виходить ніжним і розсипчастим. Ванільний аромат і вершковий смак печива припаде до смаку вашим близьким. Готувати печиво дуже легко і просто.
Кількість порцій: 40
- Вершки - 110 мілілітрів
- Олія - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Ванілін - 2 грами
- Цукор - 80 грам
- Борошно - 350 грам
- Ізюм - 100 грам
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
1. Ізюм перебрати і залити гарячою водою на 20-30 хвилин. Коли родзинки стане м'яким, воду злити, а родзинки підсушити.
2. Вершкове масло розм'якшити. Яйце збити з цукром. Додати масло і збити все разом.
3. У вершково-яєчну масу влити вершки і ванілін. Трохи вершків залишити на мастило печива. Добре перемішати суміш.
4. Просіяти борошно і змішати з розпушувачем. Всипати в суміш борошно, сіль і родзинки. Добре перемішати і вимісити тісто. Тісто по цьому рецепту виходить м'яке і не дуже круте.
5. На деко вистелити пергамент. Духовку розігріти до 180 градусів. Тісто розділити на сорок шматочків і зліпити кульки. Готові печеньки викласти на деко. Змастити печиво зверху вершками. Випікається печиво приблизно 25 хвилин.
