Рецепт Суп з овочами і м'ясом фото

Суп з овочами і м'ясом
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні , ПП рецепти , Пісні страви
На обід
Супи
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Легкий і поживний супчик для всієї родини. Дуже корисний, між іншим. Дивимося рецепт супу з овочами і м'ясом і записуємо прямо зараз.

Опис приготування:

Насправді такий суп можна готувати з різними овочами на основі будь-якого бульйону. Мені найбільше подобається на яловичому бульйоні - м'ясо не сильно жирне і без запаху, але суп виходить наваристим. Для приготування супу з овочами і м'ясом нам знадобиться шматочок яловичини, можна з жиром або кісточкою. Дивимося далі рецепт.

  • Яловичина - 600 грам
  • Морквина - 1-2 штук
  • Селера - 1 штука
  • Цвітна капуста - 300 грам
  • Горошок зелений - 200 грам
  • Картопля - 3-4 штук
  • Спеції - За смаком
  • Спеції - За смаком
суп з овочами і м'ясом - фото крок 1
М'ясо промийте і поріжте на шматочки.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 2
М'ясо обсмажте на сковороді зі спеціями.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 3
Потім перекладаємо м'ясо в каструлю, варимо бульйон, не забуваємо знімати пінку. Додайте цибулю для аромату.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 4
Овочі помийте і поріжте, морквину соломкою, картоплю кубиками і так далі.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 5
Додаємо спочатку картоплю, потім кольорову капусту.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 6
Обсмажте подрібнену морквину, цибуля, селера і додайте в суп.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 7
Додаємо за 5 хвилин до кінця горошок.
суп з овочами і м'ясом - фото крок 8
Додайте лавровий лист і можете ще поварити хвилин 5-7.
Готовий суп з овочами і м'ясом подаємо прямо з печі. Смачного!

Схожі рецепти