Суп з квасолі з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Любіть смачні і наваристі супи? Тоді цей рецепт вам безсумнівно підійде. Сьогодні я розповім, як приготувати суп з квасолі з м'ясом швидко і легко. Приступаємо до приготування страви!
Відмінний варіант наваристого, ситного супу для всієї родини. Супчик підійде на обід і на вечерю. У рецепті можете використовувати додаткові спеції на свій смак. Так супчик вийде духмяний і смачний!
- Яловичина - 500 грам
- Квасоля - 150 грам
- Картопля - 250 грам
- Морква - 50 грам
- Вершкове масло - 25 грам
- Цибуля - 0, 5-1 штуки
- Вода - 2, 5 L
- Сіль - 1 Ст. Ложка
1
Квасоля перебираємо, промиваємо під водою, потім замочуємо у воді на 2 годину. Овочі очищаємо, м'ясо промиваємо.
2
Ставимо квасоля на вогонь і варимо 1, 5 годину. Для 10 хвилин до закінчення солимо. М'ясо нарізаємо на шматочки, відварюємо протягом 60-90 хвилин, періодично знімаючи піну. Моркву натираємо на тертці, цибулю ріжемо тонкими півкільцями, картопля - кубиком.
3
На вершковому маслі обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і тушкуємо до м'якості. М'ясний бульйон доводимо до кипіння, додаємо в нього картоплю і варимо до готовності.
4
Додаємо спассерованние овочі, варимо 20 хвилин, для 10 хвилин до закінчення додаємо відварену квасолю з невеликою кількістю відвару. Варимо все на протязі 10 хвилин. Суп з квасолі з м'ясом готовий, смачного!
